» » Resep Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP

Resep Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP

Resep Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP

Resep Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAPAnda menyukai Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP? Kami sajikan Resep Cara Memasak Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP yang lezat secara lengkap.

Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP sangat cocok disajikan dirumah anda, silahkan mencobanya, berikut resep kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP?

Lemper dengan isi ayam dan jamur merang dengan cita rasa yang pedas pasti cocok untuk snack. Pedasanya cabai merah keriting dan merica hitam terasa pas saat dinikmati dengan rasa gurih dari ketannya.

bila anda menyukai masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAP ini resepnya untuk LEMPER PEDAS AYAM KECAP:


Bahan dan Bumbu Resep LEMPER PEDAS AYAM KECAP


200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, ditiriskan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
daun pisang untuk membungkus
10 buah kertas minyak putih ukuran 15x15cm
Bahan Isi:
75 gram paha ayam fillet, dipotong dadu kecil
25 gram jamur merang, dipotong kecil
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
3 butir bawang merah, dicincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
1/2 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak LEMPER PEDAS AYAM KECAP


  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Masukkan daun bawang menjelang diangkat.
  4. Kulit: kukus beras ketan 15 menit diatas api sedang.
  5. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  6. Kukus beras ketan 15 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.
  7. Ambil kulit. Beri isi. Tutup. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Lapisi dengan kertas minyak lalu di untir ujungnya dan dimasukkan ke sisinya.


Resep LEMPER PEDAS AYAM KECAP untuk disajikan sebanyak 10 buah

Itulah Resep Kue LEMPER PEDAS AYAM KECAP yang dapat IDResepKue berikan, semoga keluarga dirumah menyukainya. Selamat Memasak LEMPER PEDAS AYAM KECAP.
share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
Posted by Unknown, Published at 13.42 and have 0 komentar

Tidak ada komentar:

Posting Komentar