
Kue ROTI TALAS sangat cocok disajikan dirumah anda, silahkan mencobanya, berikut resep kue ROTI TALAS?
Mengocok mentega dan gula pada pembuatan topping harus benar-benar lembut (creamy), agar topping dapat melebar ketika dioven.
bila anda menyukai masakan ROTI TALAS ini resepnya untuk ROTI TALAS:
Bahan dan Bumbu Resep ROTI TALAS
400 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram talas pontianak kukus , haluskan
100 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
2 butir telur
100 ml air
15 tetes pewarna ungu
3 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh esen talas
60 gram margarin
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 ml susu cair
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
30 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
60 gram jagung pipil rebus
1 sendok makan unsalted butter
50 gram white cooking chocolate , potong รข potong
Bahan Topping:
75 gram mentega unsalted
75 gram tepung gula
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
50 gram almond slice , oven
Cara Memasak ROTI TALAS
- Isi, rebus susu, tepung terigu, gula, dan garam sambil diaduk sampai meletup – letup. Masukkan jagung pipil, butter dan white cooking chocolate. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Roti, campur tepung terigu, talas, gula, dan ragi. Tambahkan telur, air, pewarna ungu, pewarna merah muda, dan esen talas. Uleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Topping, kocok mentega dan gula sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung segitiga. Sisihkan.
- Kempiskan adonan roti. Timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Gulingkan di almond slice sambil sedikit ditekan-tekan. Letakkan di loyang kue kering yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
- Semprotkan topping melingkar diatas almond. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Resep ROTI TALAS untuk disajikan sebanyak 22 buah
Itulah Resep Kue ROTI TALAS yang dapat IDResepKue berikan, semoga keluarga dirumah menyukainya. Selamat Memasak ROTI TALAS.
Resep Kue ROTI TALAS Just For Preview, If You Like Resep Kue ROTI TALAS Please Buy The Original Apps, Games, Or Themes. Thank for reading http://idresepkue.blogspot.com/2013/01/resep-kue-roti-talas.html, and Thank For Visit Resep Kue Lezat.
Posted by 05.40 and have
0
komentar
, Published at
Tidak ada komentar:
Posting Komentar